Comer frutas y verduras

Por qué es importante comer

verduras y frutas? 

El consumo diario de verduras y frutas contribuye a alcanzar una vida saludable, ya que permite cubrir las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida. Por ejemplo: en los niños y niñas promueve el crecimiento y el desarrollo adecuados, mientras que en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla. Asimismo el consumo de verduras y frutas:

• Reduce el sobrepeso y la obesidad
• Previene enfermedades
• Fortalece defensas gracias a su aporte de vitaminas
• Brinda antioxidantes que disminuyen el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, enfermedades del corazón y respiratorias
• Aporta fibras que ayudan a disminuir el colesterol en sangre, a regular el azúcar y evitar el estreñimiento
• Ofrece minerales que ayudan a mejorar la memoria
• Brinda colorido, textura y sabor a los platillos
• Otorga energía para moverte

Aunque las verduras y frutas contienen agua, debes tomar entre 6 y 8 vasos de agua simple al día para cubrir las necesidades de tu cuerpo.

Como se menciona en un estudio hecho por la revista Journal of Health Psychology:

Los días en que comemos más frutas y verduras nos sentimos más relajados, más felices y más energéticos que los días que ingerimos menos cantidades. El estudio indica que la gente joven necesita comer entre 7 y 8 servicios de estos alimentos al día -cada dosis sería media taza o el tamaño que cabe en la palma de tu mano". Boonie Ahite, coautora del trabajo, asegura que un modo sencillo de hacerlo es que la mitad de cada plato principal contenga verduras y que en las comidas de media mañana o media tarde tomemos una pieza de fruta entera, por ejemplo una manzana. 

Y para terminar de complementar esta información el siguiente vídeo, especialmente para que los niños aprendan.